Les marchés nocturnes,
La manifestation emblématique des Professionnels du canton de Rosheim !

Avec leurs deux marchés nocturnes annuels, en juillet et en août, les professionnels du canton de Rosheim ont sans doute œuvré davantage pour le tourisme cantonal que le plus abouti des montages professionnels.

Depuis 1997, année de leur lancement, ils sont des milliers de visiteurs à se presser aux marchés nocturnes pour passer une agréable soirée, en plein air, autour de spécialités gastronomiques locales et de crus du terroir.
Pourtant, rien n’était gagné d’avance.
Mais un concept inédit a su plaire au public. Imaginé de toutes pièces par l’Association, il partait d’une double nécessité : faire connaître un art de vivre local en mettant en scène les talents des professionnels de la gastronomie et de la vigne, et valoriser un cadre de vie exceptionnel en installant les marchés nocturnes tour à tour dans les neuf communes du canton, au rythme de deux par été.

Une idée devenue image de marque …

Le choix des convives

On peut se rendre à un marché nocturne pour le plaisir simple d’un verre de vin accompagnant le croustillant d’une tarte flambée, comme pour les accents délicats d’un cru choisi pour souligner une assiette de foie gras, dans la même ambiance conviviale. D’un stand à l’autre, les agréments varient en fonction de la carte proposée par le producteur.

Une animation appropriée

Pas de marché nocturne sans ambiance musicale. Celle-ci est assurée par les sociétés locales de musique traditionnelle régionale ou encore par la prometteuse formation des jeunes "Promu" du canton, au répertoire contemporain. Jamais prépondérante, la musique d’un soir de marché nocturne accompagne les convives dans des moments de détente faits de plaisirs gustatifs et de rencontres amicales. Et pour guider le public travers l’offre gastronomique, les " pros" du canton se sont attachés les services d’un animateur professionnel. Tout au long de la soirée, entre deux plages musicales, interviews de maîtres queux, de vignerons mais aussi de dégustateurs se succèdent ainsi au micro.